Но все таки кларнет не так бендится как саксофон (ничего не подумайте, я лично обожаю кларнет и ни на какой саксофон его не променяю

). Но все же.
А насчет двойной трости - то насколько я знаю, они бендятся не сильно. Во всяком случае гобой и фагот (насчет шалмеев и дудуков не знаю).